最近媽媽生日要到了，這幾天一直在找特別的餐廳，
想帶媽媽去吃點不一樣的好料，
上網搜尋了半天，最後看見有人推薦
隱私廚鐵板料理
於是就決定帶媽媽來吃看看。
位於鹽埕區的小巷弄中，外觀很復古，
裡頭的裝潢也很大氣優雅，
一共有2層樓，
二樓除了鐵板座位區外，
還有提供客人用晚餐能休息的地方，
也設有也有咖啡、花茶、水果冰沙的飲品自助吧，
旁邊放有搭配的小點心供享用，
全館採預約制的，有特殊節日時還可以包場，真的很適合聚會和約會。
這次點的是 ⬇️
嘗旬味 $1980
總共有11道菜，
先從開胃菜說起好了
日式經典水晶玉子鉢
個人非常喜歡這道開胃前菜，
是洋蔥、蛋和培根做結合的料理，
師傅很貼心，還會事先的詢問蛋的熟度，
一般來說這道料理原本是半生的熟度，
但由於我不敢吃不熟的蛋，所以熟度上還是選擇了熟透點的，
吃起來口感很豐富，味道也很夠，
就連挑嘴的媽媽也稱讚好吃，可見真的很不錯。
法式洋蔥湯
湯品有三種可以做選擇，洋蔥湯的口感非常的濃郁，正好有圓球軟法麵包，每次都最愛搭配著吃。
圓球軟法佐蔓越莓奶油醬
法式麵包與特制的莓果奶油，而且還擠成玫瑰的樣子，有著莓果的酸甜感，很爽口。
香煎明蝦搭日本生食級干貝佐鮭魚腹肉
食材選用的相當的好，
是使用日本干貝與澳洲的明蝦，口感相當的鮮甜，
不用過多的調味其實就很好吃。
深海紅鰷配鮮果佐檸檬泡泡
魚的肉質吃起來很鮮嫩，
喜歡上面的檸檬泡泡，然口感層次更豐富。
精釀養身醋飲
我本身就很愛醋飲類的飲品，
但其實醋飲只要比例稍微的不對就會變成非常的嗆喉嚨，
他們的醋飲濃淡度剛好，而且是無限續杯。
義式香草雞佐風味醬
雞肉外皮煎的非常的酥脆，裡頭的肉卻依然保持著鮮嫩度，
口感豐富，非常的好吃。
美國Prime肋眼牛/Prime無骨牛小排
主餐有四種可以做選擇，
和媽媽各點了不同的牛肉交換吃，
兩種牛肉吃起來都非常的嫩，
師傅也會先溝通牛排的熟度並給一些建議，
旁邊搭配自己製作的蒜片，超級讚。
青醬鮮菇佐莎莎醬
這道料理我也很喜歡，
是焗烤青醬香菇，搭配旁邊的蔬果丁，
酸酸甜甜，口味非常的清爽。
蒜香吻仔魚時蔬紅麴炒飯
對我而言炒飯的軟硬度很重要，
除了要選用對的飯外，翻炒時的時機也是非常重要的，
其實吃完前面菜我已經飽的差不多了，但看色香味俱全的炒飯後還是吃了好幾口，
口味拿捏的剛剛好，很多炒飯都有油膩感，
但這個完全不會，飯粒分明，
光用看的就知道好吃了。
法式火焰冰淇淋
香草冰淇淋搭配莓果，最後再淋上一匙的火焰，別有一番風味。
一個晚上下來覺得很值得，
不僅食材選用的很好，口味也都很讚，
看得出來廚師的用心，
第一次吃私廚鐵板料理就愛上，
偶而也要對自己好一點，慰勞一下辛苦的自己，
推薦 隱私廚鐵板料理
給各位不論是想約會、朋友聚會或是單純自己來享受美食的朋友們。
隱私廚鐵板料理
高雄市鹽埕區光榮街66號
07-5214499
12:00-14:00、18:00-23:00
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